炸小鱼怎么做酥脆好吃

1、到菜市场挑一些新鲜的小鲫鱼，注意鱼不要太大，否则鱼刺炸不透，吃了会卡住喉咙。

3、撒些盐、面粉，和鱼一起搅拌均匀。

5、然后把鱼放进油锅里，用小火开始炸鱼。