尖椒炒苦肠的美味做法

1、苦肠用清水煮熟。切滚刀段，就是斜着切，比较入味。

2、辣椒洗净。一分为二切成片。

3、葱切葱花。葱花实际用了二分之一，这是炒两个菜的葱花。小米椒切小段。

4、锅里热油。锅里热油。

5、家里有人不太能吃辣，就多炒了一会，炒到辣椒起泡泡像虎皮尖椒那样，就行了。放入苦肠煸炒。

6、加入放入盐。炒到干干的，就可以出锅啦。小米辣丢上面就可以啦。