做法简单又非常下饭的爆炒墨斗鱼怎样做

1、墨斗鱼处理干净，锅中水开，再放入锅中焯水10秒捞出。

2、再起锅烧油，放入姜蒜爆香，再加入蚝油，甜面酱炒香；再放入焯好水的墨斗鱼翻炒，再加入蒜苔，红椒。

3、再放入老抽，盐，白糖，大火翻炒均匀；再加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。