煲仔饭的家常做法

1、准备好食材

2、丝苗米加水滴几滴油浸泡半小时

3、鱼露一勺，酱油两勺盐半勺，糖1勺，蚝油一勺老抽半勺，麻油半勺，加凉白开搅拌均匀成调味汁

4、腌制排骨加入姜丝、豆豉白酒、蒜末、调味汁搅拌均匀

5、锅底抹油以防粘锅倒入丝苗米米和水比例：1:1.5

6、大火煮开后再煮一分钟

7、转小火码上排骨煮15分钟

8、小油菜烫熟捞出过冷水

9、码上小油菜敲一个鸡蛋煮五分钟关火焖5分钟

10、撒上芝麻、葱花淋上调味汁，完成