怎样做鲫鱼胡萝卜汤

胡萝卜切块，嫩豆腐切块，大葱切段，锅内加入沙拉油烧热，打入鸡蛋煎熟，另起锅放猪油，融化，放鲫鱼煎至两面金黄，放姜片、葱白、料酒，再加入鸡蛋，放开水，加入胡萝卜，中火煮10分钟，撇去浮沫，放入豆腐、盐，再煮10分钟，出锅即可。