怎么煎豆皮卷

 时间:2024-10-14 16:36:44

1、将大张的干豆皮从中间对半剪开,剪的时候动作要轻一些,以免碎掉;

怎么煎豆皮卷

2、锅中放入适量水,水沸腾后将干豆皮放入锅中将豆皮烫软,然后将豆皮捞出;

怎么煎豆皮卷

3、取一张豆皮放在菜板上,然后将芹菜肉馅取适量放在短边豆皮三分之一处;

怎么煎豆皮卷

4、将豆皮卷起来,包好肉馅,尤其是两端不要露;

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5、依次包好每一个;

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6、蒸锅中放入适量水,将包好的豆皮摆在蒸帘上;

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7、上气后蒸6分钟即可,打开锅盖;

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8、将平底锅置于火源上,锅中放入调和油,油热后将蒸好的豆皮卷放入平底锅中煎,记住一定要用小火哟;

怎么煎豆皮卷

9、煎至一面豆皮变成金黄色时翻面煎另一面,另一面豆皮也要煎至金黄色;

怎么煎豆皮卷

10、煎豆皮卷成品图

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