青 椒 炒 黄 瓜

1、将青椒洗干净，抽取椒筋，切粗丝。

2、将黄瓜洗干将，切圆片。

3、将猪肉切片，葱叶切花。

4、热锅熟油，先放入肉片煸炒，再放葱花，炒至肉变色。

5、放入黄瓜片，开大火，翻炒。

6、接着放上切好的青椒翻炒一下，放盐，不断翻炒，大约再炒三分钟，不要炒太烂，关火。

7、将小洋枣对半切开，摆盘。

8、将炒好的青椒黄瓜铲入盘中。这样，一盘好吃的青椒炒黄瓜就OK了。