凉拌豆腐干的做法

1、将大葱洗净切斜刀丝。

2、将姜、蒜洗净切末装盘。

3、锅里倒入适量的水起火，把豆腐干下锅焯热一下即可。

4、把焯热的豆腐干捞出切成条装盘。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟时，把姜蒜末下锅爆香。

7、将爆香的姜蒜淋入豆腐干中，同时放入葱丝、红油等调料进行充分搅拌均匀即可。