如何做可乐红烧肉

1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫。

2、飞水后的肉用温水冲净沥干。

3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈金黄色。

4、放入八角、香叶、葱姜片爆香。

5、加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐。

6、再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开。小火焖煮至软糯，大约50分钟。

7、转大火收汁起锅。