凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法

1、鸡胸肉一块，洗干净，凉水下锅，放生姜，洋葱，料酒，干辣椒，煮10分钟后，捞出来晾凉，顺着纹理撕条。

2、准备配菜：青，红椒切丝，黄瓜切成丝，洋葱切丝，小葱切段。（小葱忘拍了）

3、炸一点花生米。

4、小碗里舀5勺芝麻酱，用开水化开。然后加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，l勺香油，适量盐，半勺白糖，少许鸡精，搅拌均匀。

5、做麻酱鸡丝黄瓜的所有食材已全部到位。

6、所有的食材放入一个大碗里。

7、浇上麻酱料汁。

8、再浇上几勺辣椒油

9、搅拌均匀。

10、最后撒上炸好的花生米，开吃啦！