如何做正宗的红烧牛肉面

1、牛肉切块，加入姜片，加料酒，如下图。

2、加入水，水开撇去浮沫，将牛肉捞出控水，如下图。

3、锅中起油，大料炸香捞出放入布包包好备用，如下图。

4、油中放入葱姜蒜炒香，加番茄酱，牛肉，翻炒入味，如下图。

5、加入生抽老抽耗油继续翻炒，如下图。

6、加入冰糖盐鸡精，翻炒入味，如下图。

7、将翻炒后的牛肉放入高压锅，加入热水，高压锅压25分钟左右备用，如下图。

8、煮面条和青菜，熟后捞出，如下图。

9、加入少量汤，加一勺牛肉，红烧牛肉面做好了，如下图。