冬瓜骨头汤的做法

1、龙骨买回来冷水入锅煮沸洗去浮沫

2、冬瓜洗净切块，豆皮打结，葱姜洗净备用。

3、洗净的骨头重新入锅加足量的热水，放入葱姜，再来点料酒大火煮沸后中小火慢炖2个小时。

4、骨头熟烂后加入冬瓜和豆结调入适量的盐煮至冬瓜熟透即可。

5、美味即成