肉末海带烧冬瓜的做法

1、买回来的海带洗净后放入清水中浸泡5-6小时

2、切成块，锅中加入水，料酒，加入海带焯水5分钟，捞出，沥干水

3、锅中加水，加盐，放入冬瓜煮至8成熟，捞出，备用

4、热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味

5、加入肉末翻炒，炒至肉末变色

6、加入焯过水的海带翻炒

7、加入2勺料酒

8、加入冬瓜翻炒

9、加入1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀

10、再加盐调味，炒匀，出锅