芝心香芋卷的做法

1、芋头切成小块，高压锅隔水蒸，上汽后转小火蒸15分钟。

2、蒸好的芋头压成芋泥，加入少许面粉，加上白糖、蜂蜜调味。

3、芋泥分成同等大小， 压扁包上芝士。

4、包好的芋头卷过清水，裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

5、油锅烧热，放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就即可。

6、完成。