酱苤蓝的腌制方法

1、将苤蓝切片，晾晒至卷边。洗净放入干净的容器中。

2、锅内加少量植物油，酱油和芝麻及食盐少量，炒香。喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒炒香。

3、蒜末适量倒入容器中，与苤蓝拌均，倒入凉好的酱汁。

4、均匀搅拌，让苤蓝都包裹上酱汁。

5、封闭好后，入冰箱冷藏一个星期，中间可以拿出来翻翻苤蓝，让其均匀入味。

6、一星期后，拿出来，成品装盘。甜脆可口。