1、材料如图。
①、番茄划十字，放开水里烫皮起皱，去皮切丁；
②、鸡蛋打散；
③、木耳、豆腐、火腿肠切条。
2、油热放番茄翻炒，炒制番茄软烂出汁，加两碗水煮开。
3、放入火腿肠、豆腐丝、木耳丝、金针菇。
4、加一勺生抽、三分之一勺老抽、一勺陈醋、适量盐和胡椒粉搅拌。
5、加入半碗淀粉水煮至浓稠。
6、淋蛋液，撒香菜出锅即可
7、成品
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时间：2026-02-16 10:11:59
1、材料如图。
2、油热放番茄翻炒，炒制番茄软烂出汁，加两碗水煮开。
3、放入火腿肠、豆腐丝、木耳丝、金针菇。
4、加一勺生抽、三分之一勺老抽、一勺陈醋、适量盐和胡椒粉搅拌。
5、加入半碗淀粉水煮至浓稠。
6、淋蛋液，撒香菜出锅即可
7、成品