红烧猪蹄怎么做？

1、猪蹄凉水下锅。

2、加入姜片。

3、加入葱段、料酒去腥。

4、锅中放入冰糖小火炒制枣红色。

5、放入猪蹄炒至上色。

6、加入葱姜、八角香叶、干辣椒翻炒。

7、加水没过猪蹄。

8、加入料酒、生抽。

9、加入老抽。

10、加入蚝油。

11、加入少许冰糖。

12、盖上盖子。

13、炖至肉皮软烂后加入适量盐。

14、加入鸡精调味即可出锅装盘。

15、此时一份美味的红烧猪蹄就制作成功了。