怎么做海参干贝汤

1、准备海参、干贝、肉末、葱切末、生姜切丝

2、开油锅，放入生姜丝煸好两下后放入肉末煸炒，加入2勺料酒继续煸炒，放入准备好的海参及干贝，继续煸炒，大约煸炒5分钟左右

3、煸炒完之后加入适量水。大火煮开后可转中火

4、鸡蛋打散备用，煮大约20分钟左右，汤汁变白滑入蛋液，快速搅拌一下，让蛋液呈蛋花样散开

5、加入适量盐

6、放入葱花，盛出即可出锅