1、一、海参小米粥小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡，再加上适当的姜丝调味，整煲酯掎麋狍粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。做法：1.小黄米淘洗干净，用清水泡上2.准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块）3.小黄米下锅，煮熟（可用汤锅或电饭煲）4.加入切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁（高汤都行），熬煮5分钟5.最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
3、三、海参鸡汤海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。1.海参发好洗净，鸡洗净后斩件，大蒜洗净后切段2.将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒3.大火煮沸后，慢火焖半小时4.加入大蒜，继续煲10分钟即可。
4、另外，小编提醒大家，海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用，感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参，海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。
