酸甜莲菜的做法

1、 莲藕去皮, 洗净, 切片。

2、 锅中倒入适量水煮滚, 放入莲藕片煮熟, 捞出, 沥干水分。

3、将莲藕 用盐腌1小时，压干水分，冷却。

4、将糖醋兑入少量的水烧开，凉后 把莲藕泡入即可。