寻煲奇兵之清炒山药片

1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用

2、生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片

3、山药切菱形片

4、把山药片下开水锅焯水后，捞出备用

5、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香

6、倒入青椒片、木耳翻炒

7、倒入山药片，烹入白醋。

8、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅