怎样炸花生香脆好吃

1、第1步：花生米要选，花生米一定要精挑细选，有些品相不好的要筛出去，否则吃到一个坏豆儿可不好。大小要均匀，才不会炸出来有生有熟。然后也不要太多。

3、凉油就下花生米。油能没过花生米就可以了。下锅后，要不断翻动，让花生均匀受热逐渐变熟。根据自己喜欢，也可以放炸一个香辣椒什么的。

5、趁热加盐，搅拌均匀，放凉，过十来分钟就好了。有的会去掉皮吃，不建议。