怎么自制凉拌鸡爪

1、买回来的鸡爪洗干净，切成小块，用清水浸泡半个小时。

2、一边准备配料，切好后放生抽，白醋，蚝油，喜欢吃辣可以多加点辣椒。

3、把鸡爪放入锅里加水，加入四片姜片，花椒了，料酒去掉腥味，煮熟后捞出来用清水冲一下。

4、把准备好的配料和鸡爪混合，搅拌均匀后用保鲜膜封起来，再放在冰箱等待腌制即可。