自制布朗尼蒸蛋糕

用料 ：黄油 85克 黑巧克力 85克 细砂糖 60克 低筋面粉 70克 鸡蛋 2个

做法：

1. 黄油85克+黑巧克力85克放入容器里，隔水加热至融化后，加入细砂糖60克搅拌至顺滑

2. 鸡蛋2个打散，将蛋液慢慢加入（1）中，边加边不停搅拌至均匀；分次筛入70克低筋粉，用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉

3. 将拌好的蛋糕糊倒入方（长方）型耐高温容器里，表面撒上核桃仁（熟），开水上锅蒸50分钟，用竹签或筷子插一下，没有糊状物带出即好；取出后自然冷却，切成块便可