如何做出家常菜系列之茭白炒肉

1、茭白去壳滚刀切块备用

2、肉片先用少许玉米粉抓拌备用

3、锅里放水煮滚后放入茭白块汆烫3~5分钟沥干备用

4、起油锅中小火肉炒半生熟，火关小依序放入炒肉调味料，将调味料和肉拌均匀上色

5、肉均匀上色后立刻倒入烫好的茭白拌炒

6、完成