墨鱼仔干锅的做法大全

1、洗净墨鱼仔，多洗几遍，洗到没有黑墨为止。

2、辅料切好备用，姜切丝

3、热锅凉油，以此放入:姜片，蒜瓣，郫县豆瓣快速翻炒，加入干辣椒，直到有红油出现。下切好的墨鱼仔，大火快速翻炒3分钟，不用加水，墨鱼本身水分很重。加入生抽，香菜，小葱一并加入，起锅，大功告成。