花蛤西瓜皮汤

1、花蛤吐沙后清洗干净沥水备用。

2、西瓜皮清洗后切成小块备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入西瓜皮翻炒2分钟后加入适量水大火烧开，锅内放入花蛤煮开口，放入盐、味精调味即可。