土豆与牛肉的吃法

1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡。胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

3、烧油锅，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒，加入生抽料酒，大火翻炒两分钟。炒牛肉需用大火，牛肉的表面在滚烫的锅中猛地收缩变熟，肉汁便得以保留，这样口感更好。

5、倒入土豆块，胡萝卜和红辣椒，搅匀，加盖改为小火再炖半个小时。