牛肉炖土豆怎么做

1、牛肉切块备用。

2、土豆切块清水中浸泡。

3、胡萝卜去皮切块。

4、西红柿切成小块。

5、洋葱掰成小块。

6、葱洗净切成段。

7、牛肉焯水两分钟。

8、热油下牛肉，翻炒均匀。

9、倒入白醋、老抽、料酒翻炒均匀。

10、下入洋葱、西红柿、白糖、番茄沙司、黑胡椒、姜片、葱段，加足量开水。

11、大火煮二十分钟，转小火煮一小时。

12、加胡萝卜、土豆小火炖烂。

13、大火收汁即可。