辣炒花蛤怎么做？

1、葱白切段，葱绿切碎，小米椒斜切，姜切丝，蒜切末

2、烧开水，加入姜片和料酒、花蛤，煮至开口后捞出

3、起锅热油，下姜蒜、小米椒爆香

4、加郫县豆瓣酱炒出红油

5、倒入花蛤翻炒

6、放入生抽、蚝油、紫苏和适量水炒匀

7、加水淀粉和葱段翻炒收汁

8、出锅装盘，撒上灵魂葱花，辣炒花蛤完成啦