痛风患者巧吃豆制品

1、把豆腐,豆干,白叶切成片或小块,放入开水中煮3--5分钟,然后捞起豆制品,弃汤后再烹调,这样其中的嘌呤就更少了.

2、关于痛风的小常识痛风患者要牢记“三低一高”非常重要：①低嘌呤饮食；②减轻体重；③低盐低脂膳食；④大量饮水。食物中嘌呤的含量的一般规律是：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。啤酒更应少喝.