如何凉拌西兰花

1、先把西兰花撕成小朵，用水浸泡10分钟后洗干净。

2、烧开水，把西兰花焯水变色后一分钟后就可以捞出来，用凉开水过一下后沥干水。

3、把蒜子切碎，喜欢吃辣椒的可以切几个小米椒。

4、把蒜子和辣椒放入西兰花里面。

5、放入适量的盐、生抽、香油，还可以倒一点香醋。

6、用筷子搅拌一下静置5到8分钟后装盘就可以享用了。