自做的花样肉丸

1、把猪肉剁成末，加适量的盐、姜蓉。

2、1勺生抽、1勺料酒然，后用手把肉末抓到出胶很粘为止。

3、把速食面放置保鲜袋里压碎。

4、用手抓适量的肉末揉成肉丸，然后放到速食面碎里粘满面碎。

5、开火下油，油量要比平常炒菜多点。

6、然后把粘满面碎的肉丸放进锅里炸。

7、一边炸一边摇动平底锅，这样肉丸就在锅里滚来滚去。

8、炸10分钟左右，香喷喷的肉丸就炸好了。