观音菜的做法

1、将观音菜洗净。

2、观音菜茎叶分开切小段。

3、蒜拍碎，热锅冷油下蒜米爆香。

4、将观音菜的茎先下锅炒至断生。

5、再下叶子大火快炒两下。

6、调入适量盐和味精。