维生素C有哪些好处？

1、可促进新陈代谢。在人们的生命活动之中，谷胱甘肽合成酶可以保证细胞完整性和新陈代谢的正常， 因为大部分的哺乳动物都是依靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题，但是人类、灵长类等少数动物，却不可以自身合成，必须要通过食物、药品等摄取。

2、可治疗贫血。使得难以吸收利用的三价铁还原成为二价铁，促进肠胃对于铁的吸收，大大提高肝脏对于铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

3、缓解动脉硬化，维生素C还可以缓解和预防动脉硬化的情况。