咖喱牛肉土豆的做法

1、准备好食材。把食材切成小块。

2、牛肉冷水下锅加2勺料酒焯水。焯好冲洗干净备用。

3、锅加少许油爆香葱姜片，下入牛肉洋葱，加1勺蚝油，2勺生抽翻炒均匀，加入适量清水炖煮15分钟左右。

4、15分钟后把土豆和胡萝卜放入锅中，盖好盖子炖煮15分钟左右。

5、食材成熟后加入半盒咖喱（50克），煮至汤汁浓稠即可。注意要不停翻动以免糊锅。