简单拔丝红薯

1、胖乎乎的红薯一个就够啦，冰糖可按个人喜爱甜度准备

2、红薯去皮切丁，不要切得太大块，大小可爱就好啦

3、开火热锅油温下冰糖，适量搅拌，冰糖会慢慢软化，不要让冰糖融化过度，否则会由甜变苦

4、冰糖微微变色即刻下红薯丁，悠闲的翻炒

5、红薯丁炸得颜色鲜艳时，可能还不够糯软，再炸一下变成外焦里嫩的模样，就可以出锅了