简单的拔丝红薯做法

1、第一步，红薯切成滚刀块。

2、锅内放入油（略多些），倒入红薯，红薯块炸至表面金黄，也就是基本炸熟了。

3、捞出，沥干油份。

4、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌

5、此时，迅速将炸好的红薯块倒入锅内，快速翻动，让红薯块均匀的裹满糖汁，然后出锅盛盘！