双椒鱼头怎么做

1、鲢鱼头加盐腌制十分钟。

2、红辣椒切丁备用。

3、青辣椒切丁备用。

4、鲢鱼头铺上姜片、葱段。

5、入锅蒸25分钟。

6、热油下蒜片爆香。

7、下入青椒炒匀。

8、加盐、味精、麻油调味，装碗备用。

9、蒜片爆香下红辣椒。

10、加盐、味精、麻油调味，装碗备用。

11、鱼头倒上蒸鱼豉油。

12、将辣椒铺在鱼头上即可。