1、准备主要的食材：1节大骨，取出来退冰洗净；1节莲藕，同样洗净；3~5个红枣。
2、将莲藕节部分切掉，然后用皮削削除，用水清洗，然后滚刀法切成薄片状。
3、打开电磁炉，加入适量的水，加入少许盐巴、醋，将水烧开，放入大骨焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出放入冷水过一遍。
4、将红枣洗净，然后对半切开，掏去内部的核部分；准备少许生姜、枸杞，将其处理成姜丝，枸杞洗净。
5、将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，放入姜丝爆香，将大骨和莲藕都放入混合翻炒。
6、一会加入各种调味料，炒匀后加入适量的水，将其烧开；将枸杞、红枣放入高压锅内胆中。
7、一会锅中汤开之后，关火将其倒入高压锅内胆中，开启煲汤模式，大概1个小时后打开，舀出少许试试味道，合适后即可关火装盘。
