家常红烧肉这样做，香

1、第一步 五花肉切块，冷水下锅。

2、第二步 将入葱、姜、料酒，煮开焯出血沫。捞出洗净。

3、第三步锅中加入一碗水一勺糖，待糖烧成焦红色将肉块倒入。

4、第四步 翻炒均匀后加入葱、姜、桂皮、八角、香叶、耗油、生抽、老抽，再翻炒均匀。

5、第五步 翻炒均匀后加入啤酒，适量水至淹没肉块。

6、第六步 大火烧开，放入盐、鸡精、十三香。待汤汁收完即可。