正宗番茄鱼的做法

1、备好所需材料。

2、草鱼去皮去刺骨,切小块,用油、盐、生抽、料酒腌20分钟.

3、蒜头剁沫,蕃茄切小块.

4、在腌好的鱼块中加入1个鸡蛋、生粉.

5、搅匀,放置5分钟

6、鱼块下油锅炸熟.

7、盛起备用.

8、热锅冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分钟,调入盐、白糖,炒匀.

9、加入鱼块炒5分钟.

10、调入适量清水,焖煮5分钟,大火收汁,关火,美味完成了

11、成品图.