如何做出姬松茸香菇炖鸡

1、干香菇洗净提前泡发

2、北京油鸡用厨房剪刀对半剪开

3、油鸡飞水后，放入冷水冲洗干净

4、冷水下锅，加上料酒、姜片、小葱中火烧开，转小火慢炖

5、待油鸡可以用筷子戳的下去的时候，放入香菇和姬松茸

6、继续炖煮到鸡肉熟透即可

7、起锅前加入盐调味

8、开吃