美味酸菜鱼，好吃又过瘾！

1、鱼切块。➕淀粉➕盐。搅拌之后备用

3、生姜，花椒，泡椒，酸菜。放一起，第一步下锅，分部位把香菜，葱，芹菜切好。【熟度不同，分时间段下锅，加多些油，把酸菜那盘一起倒进去炒

5、加适量水，煮一下，放点鸡精，不放盐，鱼一个个夹进去，不要动他。半分钟之后再用铲子推几下