1、水中加少许盐。
2、草莓浸泡15分钟左右。
3、吉利丁片剪成小片。
4、加入凉水泡软。
5、草莓洗净。
6、切成两半。
7、模具底部摆一圈草莓。
8、锅中加热水。
9、奶油奶酪。
10、隔水融化。
11、加入酸奶。
12、加入糖粉。
13、加入柠檬汁。
14、加入郎姆酒。
15、搅拌均匀。
16、捞出吉利丁片。
17、加入牛奶。
18、隔热水融化。
19、倒入芝士糊中。
20、拌匀。
21、淡奶油。
22、加少许糖。
23、打发至出纹路即可。
24、倒入芝士糊。
25、拌匀。
26、倒入模具中。
27、震平。
28、放冰箱中冷藏四小时左右。
29、水晶球草莓蛋糕即可完成。
