龙须糖怎么做

1、溶解

锅内煮好适量沸水，加入200克麦芽糖煮溶解，小火熬成浆状。

2、揉搓

托盘里倒入熟藕粉。熬好的麦芽糖中间挖洞。揉搓麦芽糖，扭成一个8字形，用力均匀不断做8字的拉伸。

3、沾粉

一直重复8字的拉法无数次，边拉边沾熟藕粉，拉至糖丝细如发丝即可。

4、截取

糖丝截取8cm为一段， 里面包入芝麻花生碎即可。