低脂蒸蛋做法

1、鸡蛋一定要打均匀，用筷子捞起没有蛋清就可以

2、一边倒入牛奶一边打蛋液。

3、打均匀后表面会有些许小气泡，用勺子或者是用滤网撇干净就好了。尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有，不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼

4、盖上保鲜膜后用一根针在上面扎几个个小洞

5、入锅大火蒸12分钟，出锅时不要急着开盖子。

6、两分钟之后取出就可以食用了。