怎么做酿豆腐。

1、首先将切开豆腐泡，将豆腐中间掏空。

2、准备瘦肉沫，胡萝卜丁，一块豆腐，放入入1勺生抽，1勺白糖，1勺胡椒粉，适量糖，搅匀。

3、然后塞料到豆腐泡里面。

4、将豆腐泡摆盘。

5、将水煮开后，放入豆腐蒸20分钟左右。

6、然后调酱料：2勺耗油，1勺酱油。调好后倒入豆腐泡。撒上葱花，即可食用。

1、 塞豆腐泡时要轻轻的，建议用勺子按压馅料。