1、准备好食材。乳鸽掏去内脏洗净。
2、将葱洗净，切成段，备用。
3、将蒜洗净，切成片，备用。
4、将姜洗净，切成片，备用。
5、将奥尔良腌料放入大盆中，再加入料酒、水调成稀糊状，取10G左右放入小碗中备用。
6、将乳鸽、葱、姜、蒜也放入大盆中，用手搓匀，里外都要搓到。
7、然后密封保存，入冰箱腌制24小时，中途要翻拌几次以便入味。
8、取出恢复室温，用牙签将头部固定，摆入烤盘入空气炸锅。
9、180度，烘烤30-40分钟左右，中途要翻面。
10、将小碗中的调料，再加入蜂蜜调和均匀。
11、中途取出乳鸽，在表面刷几次刷料，直至结束。
12、成品图，美味佳肴。
