如何做好西洋参淮山汤

1、准备好以上材料备用;

2、淮山,芡实洗净泡发;

3、西洋参用牙刷刷赶紧表面的灰尘，用密封袋(我直接抽的真空)装好，用报纸再包几圈然后用榔头直接隔袋敲碎。

4、敲碎后的西洋参;

5、新鲜的猪脊骨洗净，在开水中焯一下;

6、经过预处理的材料如图:焯过水的猪脊骨;泡发的淮山,芡实;洗赶紧的并去核的红枣;敲碎的西洋参;洗净的陈皮。

7、除西洋参外，其他材料放入炖盅加水上蒸锅炖90分钟;

8、炖煮90分钟后，加入敲碎的西洋参再炖15-20分钟;

9、汤成可以享用了。喝时依各人口味可以加的盐。这个汤有浓郁的西洋参甘香，我爱不加盐的。